Manipulador de alimentos

DURACIÓN DEL CURSO: 80 horas OBJETIVOS Conocer los tipos de alimentos, sus características y las posibles alteraciones. Conocer las obligaciones tanto del manipulador como de la empresa. Saber en qué … Leer más

Alergias alimentarias

DURACIÓN DEL CURSO: 60 horas OBJETIVOS Definición y origen del sistema APPCC Conocer los prerrequisitos del sistema, cuál es la legislación vigente y sus ventajas e inconvenientes. Introducir al alumno … Leer más

Sistema APPCC

DURACIÓN DEL CURSO: 60 horas OBJETIVOS Definición y origen del sistema APPCC Conocer los prerrequisitos del sistema, cuál es la legislación vigente y sus ventajas e inconvenientes. Introducir al alumno … Leer más